Você sabe o que é e onde encontrar a vitamina B12? Também chamada de cobalamina, ela é uma das mais importantes do complexo B e é essencial para que o organismo obtenha energia, já que transforma os carboidratos presentes nos alimentos em glicose. Além disso, tem um papel fundamental na formação e na reparação das células, dos cabelos e das unhas.

Sabendo de sua importância, vamos apresentar neste post quais são as suas principais funções, sua ingestão diária recomendada e, principalmente, onde encontrá-la. Continue a leitura e confira!

Quais são as principais funções da vitamina B12 no organismo?

Formação e reparação das células

Entre as diversas funções da vitamina B12 no organismo, a que mais se destaca é a sua importância na formação e no reparo das células. Nesse sentido, as suas funções são múltiplas, como a participação na formação e manutenção dos glóbulos vermelhos e a prevenção da anemia.

Proteção do Sistema Nervoso

Os benefícios da vitamina B12 motivam a saúde e o desempenho do sistema nervoso de modo geral, melhorando a memória, o raciocínio e a concentração. Além disso, a cobalamina reduz o risco de depressão e alivia o estresse.

Ganho de Massa Muscular

O metabolismo correto dos carboidratos proporcionado pela vitamina B12 garante o fornecimento de energia aos músculos, dando ânimo para o treino e estimulando a rápida recuperação.

Renovação de pele, unhas e cabelo

Pelas suas funções na reprodução celular, a vitamina B12 proporciona a constante renovação da pele, das unhas e dos cabelos, garantindo uma rápida recuperação de danos e gerando tecidos mais saudáveis.

Quais são os riscos da falta de vitamina B12 no organismo?

A anemia está entre os riscos da falta de vitamina B12 no organismo, ela pode trazer alguns sintomas, como fraqueza e fadiga. A digestão também é afetada pela deficiência de vitamina B12, provocando diarreia ou constipação, que no longo prazo podem conduzir à perda de peso e à desnutrição. Além disso, os efeitos sobre o sistema nervoso podem ser percebidos por meio de memória fraca, excesso de sono e raciocínio lento.

Onde encontrar a vitamina B12?

Como não é produzida pelo corpo, a vitamina B12 pode ser encontrada naturalmente em alimentos de origem animal e vegetal, por exemplo:

• ostras;
• salmão;
• arenque;
• truta;
• caranguejo;
• peru;
• carne bovina magra;
• bife de fígado;
• gema de ovo;
• leite e derivados;
• levedo de cerveja;
• algas marinhas.

Também é possível obter os níveis necessários de vitamina B12 a partir de alimentos fortificados, como cereais matinais, produtos à base de soja, achocolatados em pó e creme de amendoim, além da suplementação.

Quais são as necessidades diárias de vitamina B12 para o organismo?

As necessidades diárias de vitamina B12 aumentam ao longo do crescimento, a partir do nível inicial de 0,3 mg por dia, válido para crianças de até seis meses de idade. A partir daí, a dose diária aumenta regularmente, até atingir o nível de 3,0 mg por dia aos 14 anos, quantidade que deve ser mantida pelo resto da vida.

Não há diferenças na quantidade recomendada para homens e mulheres, exceto nos casos de gravidez ou lactação. Mulheres grávidas precisam de 3,5 mg por dia, enquanto as que amamentam têm a necessidade diária de 4,0 mg.

Quando a suplementação da vitamina pode ser uma alternativa?

A suplementação de vitamina B12 é desnecessária para quem pode obter os níveis saudáveis por meio dos alimentos já apresentados. No entanto, é recomendável para os grupos que correm mais risco de sofrer com a deficiência, como:

• vegetarianos e veganos;
• pessoas com dificuldades de absorver o nutriente devido a alguma condição de saúde;
• idosos;
• portadores de HIV;
• pacientes com problemas gástricos.

Viu como é fácil encontrar a vitamina B12? No entanto, é importante saber que ela é hidrossolúvel e qualquer quantidade em excesso será eliminada pelo corpo, sem qualquer armazenamento. Assim, é necessário consumir as suas quantidades recomendadas todos os dias.

E aí, gostou de saber onde encontrar a vitamina B12 e quais são os seus benefícios para a saúde? Tem interesse em conhecer mais dicas sobre saúde e bem-estar? Então, não deixe de curtir a nossa página no Facebook e mantenha-se sempre bem informado! Até a próxima!